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Verre de vin rouge

la Mission de Pastoral Wines ?

Pastoral Wines connecte l'Humain à la Nature, dans le plaisir d'un moment qui VouS appartient. Je vous promets du Goût, du Plaisir et de l'Eclat, tout simplement.

Réveillez vos Sens et Goûtez la Vie !

Aucun doute, Je suis une amoureuse de la Vie. C'est pourquoi je sélectionne et propose des vins et champagnes sans défauts, sains, naturels, complexes dans leur simplicité.

Pastoral Wines est ambassadeur du Vin Naturel de qualité, et a l'ambition d'être reconnu comme tel.

Les Valeurs de nos vins et champagnes

Voici les valeurs qui régissent les choix que je fais pour Pastoral Wines. Une cohérence indispensable pour offrir les produits et services que vous attendez naturellement.

Pastoral Wines s'engage à :

1. ... bien évidemment proposer des vins générant des émotions, ceux qui vous laissent bouche bée, puis font naître instantanément un sourire sur vos lèvres. Des vins que vous aurez aussi envie de partager lors d'un moment en famille, entre amis, ou lors d'un événement professionnel.

 

2. ... proposer des vins d’artisans, de vignerons passionnés et positifs, de domaines à taille humaine, car leurs énergies sont évidemment communiquées aux vins.

 

3. ... proposer des vins respectueux de l’environnement. Que ces ‘jus’ soient élaborés en total respect de la nature qui les entoure. Cela signifie que nous ne transigeons pas sur certains points : une agriculture sans herbicide, une vigne sans pesticide, une vinification naturelle sans produit de laboratoire et/ou oenologique, grâce aux levures indigènes, sans filtration et si possible sans sulfites ajoutés (à très petites doses tolérés). Nul besoin de vous expliquer pourquoi, n'est-ce pas ?

 

4. ... appeler un chat un chat ! En effet, un vin bio n’est que rarement nature (ou SAINS). Et oui, il arrive encore bien souvent que l'on confonde, ou amalgame les termes.  C’est pour cela que chacun de nos vins sera clairement répertorié dans une de ces 4 catégories : Bio, Biodynamique, Naturel et enfin Nature ou S.A.I.N.S. Vous saurez clairement ce que vous achetez, ce que vous dégustez. 

5. ... choisir des vins issus de domaines situés à moins de 2000km, afin de limiter notre impact CO2. Et il y en a, de belles pépites tout près de chez nous !

6. ... choisir des vins équilibrés uniquement. Des vins sans défauts, harmonieux.

7. ... et enfin, à travailler en toute confiance, aussi bien avec vous tous, qu'avec nos vignerons. 

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