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Et vous, comment appréciez-vous le vin ?

📬 Le vin 'aliment' fait place au 'vin plaisir'.


Une baisse qui répond aux évolutions sociétales.

Exemples ? Rien de neuf sous le 🌞 (ou la 🌧, en Belgique pour le moment 😄 ) :


* transformation de la famille,

* transformation de la place de l'alimentation dans notre quotidien,

* accélération du rythme de vie... .

Et aussi un souci plus important pour la santé (que je lie au vin 'aliment'), et parallèlement, un côté hédoniste qui se marque fortement (que je lie volontiers au vin 'plaisir').


On parle d'ailleurs de "premiumisation" de la consommation du vin. C-à-d que l'on consomme globalement moins de vin en quantité, mais de meilleure qualité.


En un peu plus de 60 ans, en France, la consommation de #vin a diminué de 70%, alors que la bière n'a diminué "que" de 18%, selon Vin & Société.


Tiens, ne vous parlais-je pas dans l'article lié aux valeurs de Pastoral Wines de #plaisir, de #partage, et de plaisir de partager le bon vin, et de surcroît du vin SAINS (c-à-d nature, sans pesticides, sans intrants ni sulfites ajoutés)?


Dans le 🎯 dirait-on ! 😊


💡 Et vous, comment appréciez-vous le vin ?







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