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Les valeurs de nos vins

Avant de lancer Pastoral Wines, j’ai réfléchi aux valeurs que je voulais y insuffler. Des valeurs qui me ressemblent, logiques et universelles. Elles sont liées au respect avant tout. Le respect de la Nature, le respect de l’Homme, l’être Humain. Et au Partage. Mais ces valeurs, qui paraissaient si évidentes, il a fallu les écrire, prendre le temps de les formuler.


Elles sont devenues « Audace » « Emotion » « Partage » et « Equilibre » .

Et c’est absolument parfait.


Elles me ressemblent. Elles ressemblent au projet, aux vins que l’on propose aussi, aux vignerons avec lesquels on travaille, et à nos clients.


Et lorsque l’on trouve des perles d’une qualité incroyable, qui dégagent de superbes saveurs équilibrées sans jamais heurter (et audacieuses 😊), qui correspondent à ces valeurs, c’est un vrai bonheur, une vraie réussite.


Aujourd’hui, je suis fière de vous présenter un nouveau vin entré dans notre gamme : le Lijsternest, de Servaas Blockeel. Ce vin belge nous vient de Courtrai, d’un viticulteur au profil vraiment unique en Belgique. Avec des valeurs que l’on aime chez Pastoral Wines : « Moi, je crois simplement en la nature. Avant, il y avait l’homme, le système fonctionnait. Alors il faut que ça fonctionne maintenant aussi ».


Et vous, quelles sont vos valeurs ?


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Le nombre de bouteilles disponibles est très limité, mais que vous soyez amateur, connaisseur, de l’horeca, ou que vous souhaitiez l’offrir… quelques bouteilles vous sont réservées.


Contactez-moi ou allez voir sur notre site.








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