top of page

vin nature

VIN ORANGE - Alsace - Vincent Gross - Pinot Gris Osperling 2019 (75cl)

26,00 € Prix original
22,00 €Prix promotionnel
TVA Incluse

5% Web (commande apd 250 €)

  • L'Osperling forme une vaste cuvette située au sud-est du village. Il bénéficie d'une belle exposition sud-est et ses sols se composent d'argile de calcaire et de grès.

    Le Pinot Gris y trouve une place de choix, ce terroir lui permet d'exprimer la finesse aromatique soutenue par une minéralité puissante.

  • Type de vin : vin blanc nature

    Domaine : Vincent Gross

    Région : Alsace

    Cépage : Muscat

    Millesime : 2019

    Vinification :  Les vendanges se font exclusivement à la main sur l’ensemble du domaine et un tri sélectif est réalisé à la vigne. Le raisin entier est acheminé jusqu’au chai. Pour les vins de pressurage direct, la récolte est chargée par gravité afin de préserver l’intégrité des grappes. Un pressurage lent (entre 6 et 18 heures selon les cuvées) permet d’extraire délicatement le jus issu de chacune des baies ; les arômes du raisin sont ainsi préservés et s’exprimeront à travers une grande finesse. Pour les vins de macération, les grappes entières et égrappées sont en contact avec le jus ; la fermentation s'opère durant 3 semaines. Cette méthode ancestrale nous permet d'élaborer des vins sans aucun intrant ni sulfite ; l’élevage est plus ou moins long, entre 6 et 12 mois selon les cuvées, dans nos foudres en chêne ainsi qu'en fût inox.Fin août, les vins sont mis en bouteilles par nos soins, puis logés dans nos caves, quelques mois au minimum, voire plusieurs années pour les vins de grandes gardes.

     

bottom of page