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Vin Nature

VIN ROUGE - Loire - Clément Baraut / La Nuit de Beltaine 2015 (75cl)

23,00 € Prix original
21,90 €Prix promotionnel
TVA Incluse

5% Web (commande apd 250 €)

  • Un magnifique vin nature sur terroir argilo-calcaire. Un vin complexe très bien équilibré ! Aromatique particulière, notes d'agrumes confits sur un fond d'une tannicité très légère et une minéralité assumée. Une belle structure en fond de bouche. Vendanges manuelles à parfaite maturité, sans intrants si sulfutes ajoutés; fermentation naturelle. 

  • Type : vin rouge naturel

    Domaine : Clément Baraut

    Région : Loire

    Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

    Millesime : 2015

    Vinification : Vin nature de la Loire de Clément Baraut, un vigneron engagé dans le vin nature. Vendanges manuelles, fermentation naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés. Vinification sur jus et grappe entière avant élevage de 8 mois en fûts de 5 ans. Sur notes de fruits noirs.  

    Mets : canard, cuisine thaï, cuisine exotique, ...

    Potentiel de garde : 15 ans

    Alcool : 14%

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